「日本一大きいコロッケ作り」にチャレンジ !! ?

以前ご紹介しました
三島商工会議所青年部の15周年記念事業の
「日本一大きいコロッケ作り」の
ジャガイモ畑に行ってきました。

三島だけでなく
3月の雪や低温の影響で
各地でジャガイモの凍害の被害が
出ているので心配でしたが
芽は出ていて安心しました。

栽培に関しては
田方農業高校の先生が
指導してくれています。

マルチ栽培ではなく
完全露地の栽培です。

三島の農家さんの一般的な栽培は
マルチ栽培です。
マルチ栽培の利点は
防草効果や地温確保など様々です。

マルチ栽培の方が
芽の出や初期生育は
完全露地の栽培と比較すると
早いです。

ですが今年のような天候では
マルチ栽培である程度
早く大きく育ってしまった場合
霜などの凍害の影響を
逆に受けやすくなってしまいます。

青年部の畑は
マルチ栽培ではないので
芽が出るまで時間が
かかりましたが
その分まだ小さかったので
霜や雪でも影響が少なかったようです。

芽はまだばらばらとしか出ていませんが
もう少し暖かくなれば
芽も増えてくると思います。

今後は土寄せや芽かき
あとは一番大変な草取りが
主な作業になると思います。

できたジャガイモで｢日本一大きいコロッケ｣を
作りますのでイベントの日には
皆様もぜひご参加ください。