春野菜苗の紹介(10)　｢丸オクラ・赤オクラ｣苗

春の野菜苗はほとんどありませんが
この時期も少し苗を
販売しています。

先日入荷した苗は
ケチャップなどで有名な
デルモンテのオクラの苗です。

デルモンテはトマトなど
オリジナルの品種の苗を
販売しています。

弊社ではここ数年
数品種だけですが
販売しています。

今回は丸莢のオクラと
赤のオクラを御紹介します。

丸莢オクラは
一般的にやわらかいと
言われます。

丸莢が柔らかいといわれるのは
五角のオクラのような
角がないからです。

五角も硬いわけではないのですが
収穫が遅れたりすると
実が硬くなり
角の部分はより硬く感じられるためですね。

丸莢を作られたことない方は
1度作って食べてみると
よくわかると思いますので
作ってみてください。

赤オクラは茹でると
緑色になってしまいますので
彩りを楽しみたいなら
生食しましょう。

オクラの栽培管理では
摘葉という管理があります。

摘葉の目安は
収穫するオクラの莢の下
1〜2枚の葉を残して
それより下の葉は
すべて葉を取り除きます。

オクラを作られている方は
品質向上のためにも
ぜひやってみてくださいね。

オクラの苗は数少ないですが
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