5月も下旬になって春の野菜苗も
だいぶ落ち着いてきました。
皆さんのはたけも一通り植え付けが
終わったみたいですね〜

今日は苗ではないのですが
種を一つご紹介したいと思います。

ご紹介するのは「エンサイ(エンツァイ)」です。
空心菜、アサガオ菜とも言われます。

｢エンサイ｣は茎がストローのような形状をしていて
油炒めやおひたし、スープ等いろいろ使えますが
炒めて食べるのが美味しいですね。

また｢エンサイ｣は高温に強く
夏でも非常に作りやすいです。

夏の暑い時期は葉っぱものが少なく
また栽培が難しいので夏に最適な野菜です。

栽培も簡単でプランターでも十分作れます。
ビタミンやミネラルも含んで
機能的な面も持ち合わせています。

また新しく｢ワイドエンサイ｣という
幅広の葉で食べ応えのある品種が出ましたので
そちらもご興味ある方は作ってみてください。

ご興味ある方、お求めご希望の方は
お手数ですが弊社まで
電話・FAX・メール等でお問い合わせください。
よろしくお願いします。

日に日に暑くなっていますね〜

昨日は静岡市で静岡県野菜品種選定協議会という組織の
総会に出席しきました。

この団体は日本種苗協会静岡県支部(たねやのこと)と
静岡県の農協、経済連、農協中央会､農林技術研究会
県の農林業局で活動している組織です。

主な活動は名前の通り､野菜の品種選定です。

まず県内の農協さんや出荷団体から依頼を受けます。
例えばJA○○管内の葉葱部会で
8月出荷する葉葱で優良な品種を選定してほしいなどです。

その場合､種苗メーカー各社に作型や作付地の情報を話し
適していると思われる品種を出展してもらいます。

メーカーから集まってきた種を今度は
対象地区の生産者に栽培してもらいます。

その間､播種や中間調査､最終調査等を
各団体協力のもと進めていきます。

最終的には生産者や種苗メーカーも合わせて
投票により品種の上位品種を選定し公表します。

その後､特に優良でその後の栽培も良いものは
導入されて出荷されるようになります。

毎年、だいたいですが品種選定は2作物行なわれます。

この組織は種苗店と県の機関､農協、経済連等が
一緒になって活動するので大変ですが面白い組織ですよ。

本年度も1作物で2作型の品種選定の事業計画があがっています。

その様子も今度はアップできたらと思います。

5月も今日で20日ですね。
日中はほんとに暖かくなりましたね〜

もう一つの袋栽培､ミニ南瓜の｢坊っちゃん｣ですが
こちらはわき芽もやっとこ伸びてきました〜

店先においてあるので
日当たりや道路っぱたなので
条件が悪いです。

葉の数も増えてきて､気温の上昇とともに
ぐんぐん育ってくれと良いのですが。

着果はさせませんが､雌花がついてます。
こんな小さいのが南瓜になるのだから
面白いし、楽しみです！

はたけでせいせいと育つのとは違って
袋栽培は根域が限られるので
これからも気をつけて
観察していきたいと思います。

はたけのオクラは密着開始から12日目です。

日に日に気温も上昇していて
オクラには生育しやすい環境になってきました。

１番花開花までの生育は緩慢ですが
気温が上昇してきたので、生育スピードも早くなります。
生育が順調に進んだ場合、播種後約70日で収穫が始まります。

はたけのオクラは直播ではなく移植した栽培で
若干移植による植え傷みがあり
生育が遅れたり、欠株になってしまったものもあります。

オクラは根が弱く移植による植え傷みが大きいので
直播が多く､おすすめです。
スイートコーンや枝豆なども直播の方がいいですね。

写真のように花の蕾らしきものが見えてきたので
これからの生育がまた楽しみですね〜

皆さんの町には美味しいお店あると思いますが
三島にもたくさんありますよ。

三島はうなぎが知られているかと思いますが
うなぎだけじゃありません！

｢よね山」さんは弊社のすぐ近くにある料理屋さんで
おやじさんとおくさんの二人でやっているお店です。

おやじさんの作る料理はすごく手が込んでいて
ほんとに美味しいです！

どれも旬のものが入り､獲れたての食材が
おやじさんの手でまた一段と美味しくなります〜

ご夫婦の会話も心地よく楽しい時間が過ごせる｢よね山」さん。

おなかもこころも満足できますよ〜

リンク ：　よね山

三島では夕方から雨が降りましたが
皆さんの所はどうですか？

このブログではミニ南瓜の袋栽培をアップしていますが
もうひとつ袋で栽培してみようと思います！

タイトルにも書きましたが食用ほおずきです。

食用ほおずきの｢ゴールデンベリー」という品種を
栽培してみようと思います。

以前この品種を作っているところを見ましたが
枝が多くでて、仕立をしっかりやって
誘引また摘果も必要かなと思っています。

実をいただいて食べた時は甘みがあり
食感、色もよかったので楽しみです！

うまく作って皆さんの参考になれるよう頑張ります！

おはようございます。
今年も皆様にご支持いただきました
落花生の「おおまさり」ですが
今期は在庫の種が完売しましたので
販売を終了させていただきます。

メーカーにも在庫がありませんので継続ができず
申し訳ありませんが、終了させていただきます。
ご注文ありがとうございました！

おはようございます。
前回､摘芯してからの様子をアップしましたが
まだわかりにくかったですね〜

今日で植え付けから12日目です。
わき芽の発生も良くわかるようになってきました〜

葉の付け根からわき芽が伸びてきます。
わき芽は強いもの、弱そうなもの出てくるので
選んでのばしていき､4本の枝を出して栽培していきます。

袋の南瓜は｢坊っちゃん｣という品種で
500ｇ程のミニ南瓜です。

ミニですが食味はしっかりとしていて
甘みもあり､ホクホクして美味しいです。
美味しい坊ちゃんが獲れるよう頑張ります！

昨日までの雨もすっかりやんで
今日は良い天気になりましたね〜

前回、はたけを見てからちょうど1週間経ちました。

写真で大きくなっているのがわかりますか？
前回より少しですが成長しています。

害虫や立枯れ病なども出ていなく順調そうです。

オクラは熱帯性の１年生作物で
高温、強光下でよく生育します。
生育適温は20〜30℃と高めの作物です。
4月ではオクラにはちょっと涼しいということですね。

5月も中旬になりましたので
これからは生育もよくなっていきます。
オクラは暑くなるのを待っているでしょうね〜

はたけには赤オクラも植わっています。
赤オクラはこの小さい段階で
すでに茎が赤いのでわかりやすいですね〜
赤も緑も楽しみに見て行きたいと思います。

今日は三島は1日雨です〜
雨があまり多く降ると
今の時期は白葱などは小さい苗が
畑に植えてあるので湿害で
溶けてしまうことがあるので心配ですね〜

表題の葉っぱとはある野菜の葉っぱです。

それはこれです！

それはフェンネルです。
フェンネルは地際からの上の
葉柄基部といわれるところが肥大した所を
サラダなどに使われます。

それとは別に葉や種を魚や肉の臭い消し
香辛料・ハーブとして使われます。

上のフェンネルの写真は伊東市にあります
｢オーベルジュ・ルタン」さんの
契約農家さんの畑のフェンネルです。

シェフの三輪さんの話では
葉柄基部はもともと使うつもりはなく
葉っぱを使うために栽培しているとの事でした。

この細い葉が重要とは使う側と種を売る側とでは
目線が違ってました。勉強になります。

いかに上の写真のように作るかと
考えていましたが･･･

野菜の価値はほんとに様々あって
おもしろいですね〜

紹介ページ ： ｢オーベルジュ・ルタン」ページ