以前ご紹介しました
三島の本町にある「旬風亭」という料理屋さんですが
行かれた方はいらっしゃるでしょうか？

行かれた方は
もしや食べたかもしれませんが
｢旬風亭｣の「だし巻き卵」は
2月オープン当初から好評いただいているようです!!

店主は京都の料亭で
修行していた過去が
ありますのでその腕で
作られる｢だし巻き卵｣は
だしの香り･味が卵と相まって
そしてふんわりとして
美味しいですよ！

上の写真のように
木の下駄のような道具を使って
きれいな卵焼きを
作ってくれます。

たねやの私は
ほとんど料理しないので
調理を見てると
すごいきれいに作るなと
感心します。

｢だし巻き卵｣は
お土産用にも
作ってくれます。

以前はランチタイムも
営業していましたが
今は月曜日〜土曜日の
PM6:30〜の営業になっています。

ぜひ1度行って見てください！

卵焼きが好きな方は特に行ってみてほしいです！

以前の紹介ページ : ｢旬風亭｣

5月も残すところ
あとわずかですね。
月日の過ぎるのは
早いものですね。

5月は晴天になると
半袖でも過ごせるような
暑い日が何日もありましたね。

暑さに雨風に耐えながら
袋栽培のミニトマトは
植え付けから今日で43日目となりました。

1番花が咲いてから
約30日ほどが経ちました。

倉庫なので
日当たりが少し悪いせいもあって
着色はまだ見られません。

1房にだいたい10果ほどが
ついています。

樹も大きくなり
今は4段目の花が
開花するところです。

ここまでは病気や
目立った虫害もなく
きれいな状態にあります。

防除には
竹酢や松脂等を主成分に作られた
資材を使っています。
また｢商品紹介｣ページで
御紹介したいと思います。

上の写真は
2段目の果房です。

着果も良く
大きくなってくれると
いいですね。
楽しみです。

ハウスのメロンは
播種から94日目です。

メロンは芯を止めて
わき芽かき、摘果が
仕事になっています。

メロンの実は
前回よりもまた大きくなっていました。

樹によっては
ヒビも入ってきました。

メロンのネットは
ひび割れの傷を治す
いわばかさぶたのようなものです。

このヒビの入り方で
ネットのよしあしが
決まります。

栽培技術的な面もあるので
経験がやはり必要ですね。

上の写真はハウス内に
何枚も吊るされている
｢カビとりマッセ」という資材です。

｢カビとりマッセ」は
炭化綿という写真の資材に
特殊な液体を吹きかけて
空気中に浮遊するカビ類を
吸着するシートです。

ウドンコ病や灰色かび病などの
抑制効果がみられます。

ハウス内で栽培されている方には
面白い資材ですので
ご興味ある方は弊社まで
お問い合わせください。

今日は、F1小輪ほふく性ペチュニアの

「ショックウェーブ」を紹介します。

お勧めのポイントは、こちら。

?成長が非常に早い！
鉢に植えこんだ後の成長が非常に早く、
あっというまに広がります。

?花つきがよい！
花径4〜5cmほどの小さい花が株一面に咲き
華やかに彩ります。

?夏の暑さに強い！
暑い夏でも花がとまらず咲き続けます。

?刈り込み後の回復が早い！
株の草姿が乱れたら、思い切り刈り込んで
肥料を与えてください。
非常に早いスピードで元の華やかな状態に戻ります。

上↑も下↓もそれぞれ1株でこんなに大きくなってるんですよ！

＊1ポット（10.5cmφ）　315円

くわしくは　こちら

5月も半ばになりました。
皆さん野菜苗を
植え終わっている頃だと
思います。

今回ご紹介する商品は
植えたトマトの苗の
着果を確実にして
実つきを良くする
植物成長調整剤
｢トマトトーンスプレー｣です。

トマトは品種によって
第1果房をちゃんと着果させないと
樹が暴れたりして
その後の生育が乱れることがあります。

そのような確実に
着果させたい時に有効な
商品が｢トマトトーン｣です。

今回ご紹介する
｢トマトトーンスプレー｣は
その｢トマトーン｣を希釈して
すぐに使えるスプレータイプにした
便利な商品です。

またトマトは低温期や
高温期は着果性が落ちるので
そのような時も効果的です。

着果の増進だけでなく
果実の肥大・熟期を促進させることができます。

家庭菜園の方などは
こういった剤に抵抗ある方も
いらっしゃるかと思いますが
春先の不安定な時期
第1果房だけでも
｢トマトトーンスプレー｣を使うと
その後の生育や実つきの良さが
感じてもらえると思います。

ご興味ある方は
1度試してみてください。

ご興味ある方、お求めご希望の方は
お手数ですが弊社まで
電話・FAX・メール等でお問い合わせください。
よろしくお願いします。

参考資料ページ ： ｢日産トマトトーンスプレー｣注意事項･その他

今日は天気も良く
暑かったですね。

メロンは今日で
播種から87日目です。

前回から11日も間が
あいてしまいました。

11日も間があくと
大きくなりますね〜

前回の小さな雌花の実は
数段大きくなっていました。

大きさはこぶし程度に
なっています。

農家さんは
米も作っていて
今年はいろいろと忙しく
仕事が遅れているとの事でした。

この時期は
順調でも忙しいので
何か他の事で時間をとられると
なおさら大変です。

野菜は待っててくれないですね。

今年から農家さんのハウスは
サイドの換気の防虫ネットを
トマト農家さんのように
細かい目合いのものに変えて
栽培しています。

1mm目合いから
0.4mm目合いにしたので
ハウス内の温度管理や
湿度や病気･換気効果が落ちてないか
聞いてみましたが
今のところ全然問題ないとの事でした。

虫は今年は全然少ないように思うと
言ってもらえました。

0.4mmの細かい目合いは
防虫効果が高いですね。

ただこれからは
気温がぐんぐん上がっていき
梅雨もあるので
風通しの問題や
ハウス内温度等が
問題なければ良いですね。

今日伺った時農家さんは
摘果作業が遅れて大変だと
暑い中作業されていました。

忙しい中いろいろと
教えていただきいつもありがとうございます。

美味しいアールスメロンができるまで
まだまだ作業は大変ですが
頑張ってください!!

またお邪魔します。

今回ご紹介する商品は
芝生の種｢Ｊターフ｣という品種です。

芝生は主に暖地型と寒地型の
2種類があります。

三島のような夏は暑く
比較的温暖な地域では
高温環境下でもよく育つ
暖地型の芝草が合います。
北海道のような寒い地域では
枯れてしまいます。

一方、寒地型の芝草は
寒さに強く
暖地型の芝草が枯れる時期でも
常緑を保ちます。

｢Ｊターフ｣には
これらの暖地・寒地型の芝草が
3種類混合されているので
夏でも冬でも1年中
緑を保つことが期待できます。

12月〜2月と7〜8月の
暑い時期を避ければ
その他に時期では
ずっと播くことができます。

5月の今は温暖で
暑すぎる事もないので
種まきには適しています。

｢Ｊターフ｣は1袋約400ｇ入っています。
この1袋で約3.3坪播くことができます。

ご興味ある方、お求めご希望の方は
お手数ですが弊社まで
電話・FAX・メール等でお問い合わせください。
よろしくお願いします。

参考HP ： タキイ種苗「Ｊターフ」

5月も半ばになりましたね。

サツマイモのつるを
販売する時期ですが
今年は天候不順の影響で
つるの伸びが遅れていて
希望納期に添えない事が
あるかもしれません。
申し訳ありませんが
何卒ご理解ください。

先日､三島の芝本町にあるレストラン
｢おんふらんす｣さんのオーナーシェフの
田中さんが野菜苗を買いに来てくれました。

以前にも
野菜苗や種など買っていただいています。
いつもありがとうございます。

畑は三島の山田にある
市の貸農園でそこで
野菜を作られています。

三島商工会議所青年部の先輩でもあり
そちらでもお世話になっている方です。

今日(5月14日）の静岡新聞の
伊豆･東部の面に
田中さんの記事が載っています。

｢おんふらんす｣さんは
みしまコロッケの認定店で
この度、販売されていた
甘藷みしまコロッケの売上金の
一部を三島市に寄付されました。

記事で田中さんは
｢みしまコロッケはB級グルメと言えども
食材はA級。寄付することで
志はA級だということを発信していきたい」
と書かれています。

自分の考えをしっかりと持たれて
行動に移されていてすごいなと
つくづく思います。

田中さんはお店でもいろいろな
試みをされています。

HPやメールマガジン等もされて
そちらからも随時情報を発信されています。

職種は違いますが
いつも参考にさせていただいています。

皆さんもぜひ一度見て
｢おんふらんす｣さんに
足を運んでみてください。

料理は三島フレンチと銘打って
御商売されているように
三島西麓野菜を使った料理を
食べることができます。
僕が言うまでもなく美味しいですよ。

ぜひ行ってみてください！

参考HP ： ｢おんふらんす｣
　　　　　｢おんふらんす｣シェフからのメッセージ　　　
　　　　　｢おんふらんす｣地図

みなさん、「サンパチェンス」ってご存知ですか?

ここ数年、とても注目されている花です。

インパチェンスと似た名前だなと思われる方も

いらっしゃるかと思いますが、そうなんですよね。

「サカタのタネ」さんで開発された、

インパチェンスの栄養系品種なんです。

インパチェンスは、直射日光を避けた場所を好むのに対して

サンパチェンスは真夏の強い日差しにも耐え、

晩秋まで咲き続けてくれます！

また、生育が旺盛なだけでなく、

　　＊植えているだけで「打ち水」をしたのと同じ効果があります。
　　　（植物自身の蒸散機能により周辺温度を下げてくれます。）

　　＊人体に有害な窒素酸化物やホルムアルデヒドを
　　　葉内に吸収分解し、養分として自身の成長に使います。

　　＊高い二酸化炭素吸収能力があります。
　

と言ったこれらの効果があります。

このような効果は、もともと植物にはみられる事なのですが、

その効果が、他の植物と比べてはるかに優れているのです！

そんな事から、サンパチェンスは「エコな植物」と言われ

とても人気があるのです。

鉢植えの場合、直径30cmの鉢に1株が目安です。

60cm位の大株に育ちますよ！

こんなになったら良いですね。

参考HP：サカタのタネ

｢グスト イタリア｣イタリア野菜を食べようという
種苗メーカー(トキタ種苗)発の
イタリア野菜普及プロジェクトです。

それにともない
種苗メーカーから
7種類の種が発売されました。

ズッキィーニ、フェンネル、西洋菜花に
ルッコラセルバーティカなど
知られているものから
あまり流通していない物まで
ずらっと発売されました。

5月9日の日本農業新聞の一面に
イタリア野菜の記事が
掲載されました。

そこにはイタリア野菜の
市場取扱高が3割、4割と
増えていると書いてありました。

背景には景気低迷で
安価な材料で作れるイタリア料理を
楽しむ家庭が多くなった事があるとの事です。

弊社でもここ数年
たとえばズッキィーニなどは
確実に増えています。

地元の直売所にも
時期になれば普通に
並ぶようになりました。

一般野菜が減少傾向にあるなかでの
イタリア野菜の増加傾向は目立ちますね。

トキタ種苗では
種の販売とともに
各野菜のレシピを載せた
冊子も作っています。

作っても食べ方がわからないと
ならないような配慮は
嬉しいし、売る方としても
ありがたいです。

トキタ種苗のHPでは
アマゾンで買えると
宣伝していますが
ぜひお近くの種苗店(たねやさん)や農協さん
または弊社にお問い合わせ、ご注文ください。

たねはたねやさんで買ってくださいね。

ご興味ある方、お求めご希望の方は
お手数ですが弊社まで
電話・FAX・メール等でお問い合わせください。
よろしくお願いします。

参考HP ：トキタ種苗「グスト イタリア」